Quim Marqués (Barcelona, 1964) estudió en la Escuela de Cocina y Hostelería de Barcelona, y aprendió el oficio de cocinero en restaurantes como El Racó d’en Freixa, El Bulli, La Cuisine des Anges o Casa Fermín. Fue el finalista español del campeonato Bocuse de Oro y llegó a la final mundial del Pierre Taitinger. Actualmente regenta con su familia los restaurantes El Suquet de l’Almirall, situado en el emblemático barrio de la Barceloneta, y Lola, situado en las Arenas. Es coautor de varios libros, como Recetas para enamorar, seducir y amar o La cocina de la Barceloneta marinera. Junto con Manel Marqués, chef también del Suquet del Almirall, ha publicado Cocina marinera. Las mejores recetas de pescado de ahora y de siempre y con la dietista Natalia Flores, Come bien, vive mejor. Recetas y consejos para una vida más sana.