Quim Marquès, propietari d’?El Suquet de l’?Almirall, ha recorregut durant dos anys la costa catalana, valenciana i balear i ha recopilat receptes marineres tradicionals poc conegudes o, fins i tot, ja desaparegudes. Cuina marinera és un llibre de receptes autèntiques de mariners i gent de mar, que Quim i Manel Marquès ens presenten acompanyades d?’alternatives més «assequibles» per a les cuines i mercats d?avui dia. Receptes poc conegudes de la costa mediterrània acompanyades de curiositats històriques al voltant del món de la pesca (ingredients, estris de pesca, dites populars).