Quim Marquès, propietario de El Suquet de l’Almirall, ha recorrido durante dos años la costa catalana, valenciana y balear y ha recopilado recetas marineras tradicionales poco conocidas o, incluso, ya desaparecidas. Cuina marinera es un libro de recetas auténticas de marineros y gente de mar, que Quim y Manel Marqués nos presentan acompañadas de alternativas más «asequibles» para las cocinas y mercados de hoy en día. Recetas poco conocidas de la costa mediterránea acompañadas de curiosidades históricas alrededor del mundo de la pesca (ingredientes, utensilios de pesca, dichos populares).