En el 30 aniversario de su publicación, Tusquets presenta una edición especial y renovada de Teoría y práctica del pan con tomate, de Leopoldo Pomés. Con ilustraciones de Juliet Pomés y 70 suculentas recetas, este clásico gastronómica hará las delicias de los lectores gourmets y gourmands de todo el mundo.